Saliendo de Santiago a poco más de una hora se encuentra una casona histórica, en la localidad de El Monte está ubicada la Casa de la Familia Carrera Verdugo, la más importante durante la Independencia de Chile, ya que los 3 hijos de la Familia pelearon por la Independencia de Chile y Javiera la hija fue artífice de nuestros símbolos patrios, aquí están los viñedos de Viña Doña Javiera, donde la fuerte influencia del valle del Maipo, crean el lugar ideal para la producción de vinos de cepas tintas, desde 1992 Francisco Correa produce vinos y se dedica a preservar esta hermosa propiedad.  Luego visitaremos una Viña Boutique, que produce vinos desde 1934 y que posee viñedos en muy diferentes terruños de cordillera a mar, Viña de Martino ha sido muy premiada y reconocida internacionalmente, desde ahí comenzaremos nuestro retorno al hotel.